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南京三鲜面是哪三鲜(无锡三鲜面是哪三鲜)

时间:2022-10-24 21:28:17人气:作者:网友整理我要评论

关于三鲜面是哪三鲜,三鲜这个很多人还不知道,今天菲菲来为大家解答以上的问题,今天就和小编弘弘一起来看看这个问题吧。

1、三鲜馅: 三鲜馅是馅心中质量最高的一种,因选料不同,可分为净三鲜、肉三鲜和半三鲜。

2、 ⑴净三鲜馅:通常采用3种较高档的海味原料(如鲜贝、海参、虾仁),经过加工,配以品质较好的新鲜蔬菜,加入调味品(调味品的色或味都要淡,以便突出海鲜的味道)拌制而成。

3、 ⑵肉三鲜馅:采用两种较高档的海味原料和一种肉类(如鸡肉、猪肉等),剁制后混合在一起,配以季节性蔬菜,加入调味品拌制而成。

4、 ⑶半三鲜馅:是以猪肉、韭菜、鸡蛋和海米为原料,按照六成猪肉,其他四成的比例配合,加入调味品拌制而成。

本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

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