关于一斤面粉放多少发酵粉发酵效果最好,一斤面粉放多少发酵粉这个很多人还不知道,今天菲菲来为大家解答以上的问题,今天就和小编小仓一起来看看这个问题吧。
1、每500克面粉,加面肥80克左右,如用鲜酵母。
2、每500克面粉加5-10克即可材料面粉,水做法将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定)2、取出发酵好的面团加碱和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加。
3、北方基本一点糖也不放,只有在南方才会出现放白糖的情况),揉透揉匀后搓成长条。
4、揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上。
5、撒上青红丝,在旺火上蒸二十分钟,取出即可。
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